人と自然にやさしい社会のために 特定非営利活動法人 piece for you

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室内作業

イナダの酒粕バーガーとしめ縄。

2015年12月11日

お料理版、「作ってみた」
先日、頂いた酒粕と、半額になってたイナダの切り身で晩御飯。
イナダの切り身に、酒粕をベースにしたペーストをぬったくり、天ぷら粉をつけて揚げます。
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もう、旨そう!水菜は畑から採ってきたやつ。

これが、酒粕ペースト。

酒粕、酒、みりん、味噌、砂糖、塩でできとります。
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ご飯が無かったけど、バゲットはあったので水菜とイナダを挟んでその上に酒粕ペースト!

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‼︎
予想以上に、
美味い‼︎(°Д°)
それぞれがすごくいい組み合わせ。
いい掛け算になってる✽(′ ᵕ ‵ *)✽
ご飯よりこっちのが合うかも。。

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そしてもうひとつ。

事業所では、しめ縄を作ってました。
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カタチはオリジナル(。`・ω・)…といえば聞こえは良いけど、よくわからんくなった結果w

先日作ったやつよりきれいにできました(´・∀・`)

最大のポイントは、最初の藁の選定ですね。
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青い部分を集めて、根元の黒くなってる部分とか、なるべく葉をとって茎を使うとか。
その一手間で見栄えが全然変わりました(^^)
18日過ぎたら山の松をいただいて飾り付けたら完成ですな。
星野
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