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竹札作りとキャベツにブロッコリー

2015年03月06日

午前中、畑に到着するといつもなら山の上から駆け降りてくるノラが出てこない。
先日のこともあり、ちょっと不安になったので車を停めて、体験利用者さんへの畑の案内も兼ねて捜索に。
すると…
出てきました(^^)
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畑の外側の方に居たのかな?
私たちを発見したらトコトコついて来ていつものように作業の見守りに就きましたw

梅の花が咲き始めましたね、まだ彩に乏しい山の中では淡い色でも美しく映えます。

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今日は、男手3人で溝切りをしてもらいました。

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それと、植え付けが始まったので、どこに何を植えたかわかるように竹で札作り。

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オオイヌフグリとカラスノエンドウのベッドの中で、無農薬ながらも目立った虫食いもなくすくすくと育っているキャベツ。

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間引きしたものを食べてみたらとても味の濃い美味しいキャベツになってました。

こちらはブロッコリー。
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生長がおそくて、ようやく蕾がでてきましたが、これがまたとても美味しいんです。

そのまま食べても全くエグミや苦味がなく、ほんのりとした甘みとブロッコリーの良い風味。
野菜嫌いのお子さんがこのブロッコリーは奪いとってモリモリ食べるほどに美味しい、まるで魔法のブロッコリーでした。
種は市販の普通のものなのですが、無農薬はもちろん、肥料が乏しい為か生長がゆっくりになり、その分生きるためのエネルギーをしっかりと蓄えたからこうなったんじゃないかと。

畑・自然体験担当 星野

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