竹やぶの管理とシイタケGET⭐︎

2016年02月02日

にむらさんおはよう！

…て、これは昨日のにむらさんかな。

ポット植えのやつに少し遅れつつもこちらも発芽率100%で伸び始めました(^^)

さてさて、今日もゆいの畑部隊で山へ行き、道路に積もった腐葉土を掃除がてらかき集める作業。

…をみんなに任せ、私は師匠と山の手入れに着いて現場ミーティング。

↓ここは元は石垣で組まれた棚田。

隣の竹やぶから孟宗竹が侵入して来ているのでここのを切って再生させていくことに。

杉は植林したものだけど、今更建築材としては売れないから、何に使うかなー？

使い道は色々あるからね。

孟宗竹と真竹の見分け方の１つ、真竹は節の輪っかが二重になってる↓

あと、細いとか、節の間が長いとか。

竹の種類、特製、使い道を見極めて手入れと管理をしていく。

久しぶりにシイタケのホダ木を見てみたら、小ぶりだけどできてた！

こりゃうまそうだ(´・∀・｀)

朽ちたホダ木をどかしてみたら下にはカブトムシの幼虫！

ネイチャーですねー自然ですねー天然ですねー(^ω^)（クドイか…）

シイタケゲット⭐︎

適宜取っていかないと、ホダ木がダメになるのも早くなるのでね。

ゆいに戻ってホイル焼きにしました。

とってもジューシー！

シイタケから出る水分で蒸し焼きになり、とってもいい香り。

蒸し焼きにして醤油垂らしただけでうんまかったですよー(^ω^)

ちょっと干からび気味だったシイタケは水洗いしてみたらピンッと綺麗になりました。

これらは、干し椎茸にしてみるべく、ゆいの勝手口にて乾燥中です。

どんなになるのか楽しみです(´・∀・｀)

ほしの