夜のジャガイモ切り
2015年02月27日
イベントの打ち合わせから帰ってきてごそごそと1人でジャガイモ切りしましたw
その量約15キロ！
カレー何人分になるんだっていう量ですが、これは全て種イモ。
そう、もうすぐジャガイモの植え付けなのです(・ω・)
このジャガイモ切りですが、ただ切ればいいというわけではなく、切った後になるべく芽の数や大きさが同じになる様にしたいのですが、これが一筋縄にはいかない。
ジャガイモの芽って、集中して生える場所とそうでない場所があるんです。
↓こっちが集中してる方。
そして↓こっちが少ない方。おへそ(親芋と繋がってたところ)側は殆ど芽が無く、反対側が多くなります。
そして芽の分布も左右対象では無いし、ジャガイモ自体の形もデコボコなので、一個一個しっかり観察してから切ります。
そして切ったら草木灰つけて陰干しします。
陰干しして断面を乾かしてから植えるなら草木灰はつけなくてもよいのですが、ついてると肥料にもなるし、念には念での防腐効果を狙ってます。
1時間半ほどかかったけどなんとかできました(^^)
このまま2～3日陰干しした後に日に当てて強い芽を出させます。
これを浴光催芽といいます。
順調にいけば3月初めには植え付けできるかな(´・ワ・｀)
畑・自然体験担当 星野
NPO法人 piece for you
http://pieceforyou.org/
障がい者 就労継続支援Ｂ型事業所 ゆい
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