お昼に1人でリハの畑へ。

心配していたジャガイモたちもすくすくと育ち始め、芽かきのタイミングになってきました。

 

 

←今年はちょっと実験をしまして、種芋の切り方で発芽率と生育にどれだけ違いが出るのか？

 

一般的に、

・種芋の繊維(維管束)を切断するように横切りすると良くない。

・種芋を小さく切りすぎると良くない

といわれています。

 

 

で、その結果ですが、大丈夫でした(^^)

←これは横切り(ダメと言われる切り方）してしかも小さく切ったもの。

ほぼ100％発芽しました。

ただ、発芽の時の栄養となる種芋自体が小さい為、初期の生育はやや小さめですし、芽の数も３～４本と少なめです。

芋も小さくなってしまうかも知れませんが、芽の数が少ないのは芽かきの手間を省けるメリットになります(^^)

要経過観察ですねー。

暖かくなって、冬の間に溜めていたちからを開放するかのように、菜花が伸びてきてます。

↓手前は紅菜苔（こうさいたい）というアブラナ科の野菜で食用菜花の一種。

奥に生えてるのは小松菜だけど、トウ立ちしはじめてるので菜花として頂いてます。

食べられるブーケ(^^)

肥料を控えた健康な野菜はアクがほとんど無くて生で食べてもおいしいくらい！

けど、さっと火を通すともっとおいしくなります。

お浸しにして鰹節に醤油でたべようかな。

星野