6月下旬になり、すっかり梅雨空。

今週は毎日雨ふったり曇ったり。

それでも時々晴れ間も出て夏を思わせる日差しがサンサンと…

 

作業するほうにとっちゃなかなかしんどいぜ(゜д゜;

ヒマワリはきれいに咲き始めました(＾＾）

 

 

 

雨がふると水を得た魚のように雑草たちがわっしゃわしゃ伸び始めます。

それにまぎれてルッコラもちゃんと育ってました。

草と共に育つことで風味が奥深くなる…

と感じます。

でも適度に草取りしないとやはり負けちゃう。

 

 

草むらの中で、ちょっと変わったこの野菜も収穫時になってました（草に隠れてていつの間にか育ってるのがよくあるｗ）

コールラビ・アズールスター

肥大した茎の部分を食べるアブラナ科の野菜。

サラダやスープ、酢漬けで食べます。

これは紫だけど、緑色のやつのほうがスタンダードかな。

 

まだ少ないけどトマトとキュウリも出来始めました。

トマトはイエローパーフェクション、ゴールデンクイーン、チャドウィックチェリー、ステラミニ、ブラックチェリー

キュウリは今のとこ三種類、加賀節なり、四葉、立秋。

どれも固定種で味の濃いお野菜たち。

 

 

 

お昼ご飯にルッコラとニンジンのサラダ。

はコズミックパープルとピッコロ。

どちらも甘くて生食向きのおいしいニンジン。

味付けはクレイジーソルトとグレープシードオイルのみ。

美味しい野菜にドレッシングは不要＾＾

今日のサラダは特別好評で、すぐになくなりました。

 

 

本日の宅配セット。

7月からは価格と内容量を見直して、

80サイズで2,980円(送料、税込)

100サイズで3,980円(送料、税込）

にて販売☆

←写真の量が80サイズ。

4人家族で1週間分てとこかな。

 

サラダは彩りをぐっと良くするし、ビタミンもたっぷ採れる。いろいろ入ってる根菜はごろごろに切って炒めてお肉と一緒に甘酢に絡めてとっても美味しいおかずに！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏肉と根菜の甘酢炒めには、ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｸﾞﾛｰﾌﾞ、ﾊﾟｰﾌﾟﾙﾄｯﾌﾟﾎﾜｲﾄｸﾞﾛｰﾌﾞ、金町コカブ、男爵ｼﾞｬｶﾞ、ﾋﾟｯｺﾛﾆﾝｼﾞﾝ、ビート、ﾀﾏﾈｷﾞ、四葉ｷｭｳﾘが入ってて、それぞれの歯ごたえと味をたのしめてご飯が進みました。

下にしいたキャベツもファーム産。

 

宅配セットをご希望の方は星野にご連絡ください☆

 

星野